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梅故事

長時間等待的美味與營養

長時間等待的美味與營養 

【好梅日誌】2000/00/00


有沒有發現?2021的產品除了梅子多年陳釀的溫潤回甘還多了另一種酸甜果香的滋味這其中原因是因為加了義大利傳奇食材之一的「巴薩米克醋」!

巴薩米克醋是將新鮮葡萄連皮榨汁熬煮濃縮後放入橡木桶中發酵再經歷嚴謹的製作過程而產出傳統巴薩米克醋必須陳放12至25年以上年年更換木桶持續吸收木桶的天然香氣最後經過品醋師的檢驗才能合格出廠唷!自古羅馬時期便是貴族才享有的珍品

因其抗氧化多酚含量豐富常被視為是養顏美容促進血液循環等的養生聖品尤其特別適合女性食用

來自摩德納(Modena)產區
IGP認證等級-
巴薩米克醋
(Aceto Balsamico di Modena)

2021採用摩德納(Modena)產地IGP認證等級之巴薩米克醋(Aceto Balsamico di Modena),口感酸甜細緻,結合老梅釀的濃郁柔滑,呈現口感上的完美平衡。

無論是使用小杯子或小湯匙每日直接食用或加水稀釋調配,皆是簡單輕鬆就能日常補充養份,愜意養生!更適合在享受點心時,澆淋於冰淇淋、奶酪等甜品上,讓微酸與清甜雙重風味於口腔中熱情激盪,吃出震撼腦部神經的特殊美味!

輕鬆簡單補充日常飲食營養

老梅釀經過專利食物細化技術,分子細小,特別推薦用於補充日常飲食營養,輕鬆簡單吸收梅子富含的有機酸、維生素、礦物質與蛋白質,更是吃進了巴薩米克醋大量的鉀、鈣與醋酸,有助於減緩碳水化合物在體內分解時的吸收,平衡血糖,改善脂肪分解。

每天食用約40C.C(早、晚各20C.C),均衡日常飲食,促進代謝、維持良好的消化系統,同時增強免疫功能。

偶爾感到胃灼熱時,因醋於體內具有鹼化作用,適量飲用,有助於緩解不適感。輕微咳嗽或喉嚨痛,也能以溫熱水稀釋來緩解症狀唷!

 

酸甜滋味與梅子香氣融入食材,更為家人健康加分!

老梅釀除了直接食用與稀釋飲用之外,還能創意入菜,甜點小時妝點、排餐入菜提味、生食佐醬搭配等,去油解膩,將老梅釀的酸甜滋味與梅子香氣融入食材中,畫龍點睛,瞬間讓餐點升級,更是為家人的健康加分!

品嘗在地好梅