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共好、永續的「老梅經濟圈」

台20與21線(現台29線)位於荖濃溪及楠梓仙溪之間的「兩溪廊道」,擁有得天獨厚的天然環境,遠離塵囂與汙染,盛產天然無毒青梅。「2021社會企業」以共好、永續的經營理念,從上游的梅農契作與梅胚製作輔導;中游透過和歌山職人工法研發各式梅子產品;下游則經由自有品牌「2021」行銷推廣系列商品,創造出梅子產業一條龍的「老梅經濟圈」。「2021」以社會企業經營,堅持從源頭把關,用日本和歌山古法製作,克服山區產地困難,協助成形原產地的「老梅經濟圈」,經過10年釀造技術淬煉出「2021」陳釀老梅。

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梅料理

香煎鴉胸佐老梅釀、老梅肉

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